Agrolink – Aline Merladete
O valor do leite pago ao produtor voltou a subir em janeiro de 2026, encerrando um ciclo de nove meses seguidos de baixa. Segundo dados divulgados pelo Cepea (Esalq/USP), o preço médio na Média Brasil para o leite captado no mês ficou em R$ 2,0216 por litro, avanço de 0,9% na comparação com dezembro/25.
Mesmo com a reação, o resultado ainda mostra um cenário mais fraco quando observado o desempenho em 12 meses. Ainda conforme o Cepea, o preço de janeiro/26 ficou 26,9% menor que o de janeiro/25, em valores reais, com correção pelo IPCA de janeiro/26.
Para os pesquisadores do Cepea, a firmeza registrada no começo do ano — já esperada por agentes do setor — está relacionada a ajustes específicos na produção em diferentes regiões produtoras. O mercado segue bem abastecido de lácteos, o que ajuda a explicar por que a estabilidade aparece com tendência de alta, mas sem força suficiente para uma disparada, enquanto a base produtiva ainda enfrenta pressão.
Do lado do custo, as margens continuam sob aperto. A pesquisa do Cepea indica que o Custo Operacional Efetivo (COE) na Média Brasil aumentou 1,32% em janeiro/26. Além disso, a alta do milho segue pesando no poder de compra do pecuarista leiteiro: em janeiro, foram necessários 33,56 litros de leite para comprar uma saca de 60 kg do grão, 3,76% a menos que no mês anterior, porém 15,2% acima da média dos últimos 12 meses, de 29,12 l/sc.
A captação também perdeu fôlego, movimento que costuma dar sustentação aos preços no campo. Segundo dados do Cepea, o ICAP-L (Índice de Captação de Leite) recuou 3,6% de dezembro/25 para janeiro/26 na Média Brasil, com influência principalmente do Sul e de São Paulo, em um contexto em que a sazonalidade tende a reduzir a oferta.
Na indústria e no varejo, no entanto, o repasse ainda encontra barreiras. O Cepea avalia que a cadeia segue com mecanismos de transmissão da alta limitados porque o giro no varejo não tem sido suficiente para aliviar o sistema, e o consumo permanece sensível a preços, o que dificulta a recomposição das cotações ao produtor.
Esse ambiente aparece também nos derivados. Levantamento do Cepea com apoio da OCB mostra que, em janeiro, as médias do leite UHT, da muçarela e do leite em pó caíram 1,44%, 1,49% e 0,15%, respectivamente, em termos reais, frente ao mês anterior. No comércio exterior, as importações subiram 8% de dezembro/25 para janeiro/26, alcançando 178,53 milhões de litros em equivalente leite (EqL), enquanto as exportações cresceram 16,75% e somaram 4,3 milhões de litros EqL, volume que, segundo o Cepea, não bastou para equilibrar o mercado.